ラオスへのスタディーツアーに参加を決めた時、一番楽しみだったのが村でのホームスティでした。私を迎えてくれたのはお父さん、お母さん、長男、次男の4人家族。食あたりであまり体調が良くなかった私は、着いてすぐに昼寝をさせてもらいました。すると、私が眠りにつくまで、お母さんが添い寝をしてくれたのです。ラオスでは眠る人に悪い精霊が寄ってこないように、添い寝をする習慣があることを知りました。他のメンバーも添い
日本に来る中国人ツアー客... の続きを読む
1942年（昭17）に関門トンネルが開通して本州と九州がレールで結ばれると、東京から南九州の八代まで１、３００キロメートル以上を途中２００以上の駅に停車しつつ、37時間前後もかかって走る普通列車が生まれた。下りは午前10時40分に東京を発車、翌日の深夜23時過ぎにゴールインするという気の遠くなるような長距離。ドン行の旅だったが、東京〜九州間の利用者はけっこう多く、急行料金がいらないため辛抱強く全コ
ドン行の旅... の続きを読む
昭和50年代は、空の旅の大衆化と高速道路の延伸による幹線バスの発達がめざましく、これまで長距離輸送の主役だった鉄道はその王座を航空機に譲り、都市間を結ぶ中距離輸送（２００〜５００キロメートル）の分野でバスとシェアを競うことになった。長距離輸送が使命の夜行列車が、こうした時代の流れの中で苦戦するのは避けられないことであった。一方、厖大な累積赤字を抱えか国鉄の経営は悪化の一途を辿り、度重なる運賃・料金
鉄道、王座を譲る... の続きを読む
歴史を振り返ってみると、こういう時代にこそ日本人は温泉に向かったといえる。関ヶ原を制して文治による国家建設を構想した家康は、自らも熱海の湯に浸かり、同時に配下の武将たちにも湯治をすすめた。一五〇年にわたる戦乱でぼろぼろになった日本人の心と体を、温泉で再生させる必要があったからだ。二〇〇年を超える平和国家の建設は、ここから始まったと私は考える。また明治という時代を迎えて、日本人の精神構造を近代化に向
日本のこれからの一〇〇年のために温泉は重要... の続きを読む
そもそも温泉とは何なのでしょうか。日本は、狭い国土ながら世界有数の火山国です。北は千島火山帯の末端に位置する北海道から、本州東部の那須・鳥海火山帯、富士火山帯に乗鞍火山帯。中国地方には白山火山帯、そして九州から南西諸島へ抜ける霧島火山帯とまさに火山が列烏を縦断しています。全国津々浦々に温泉が湧くのはこの火山のお陰、というのは誰でも何となく理解していることでしょう。これらの温泉は、大まかに言って次の
温泉が山の渓流沿いに湧くわけ... の続きを読む
ザル法に近い「温泉法」が昨今の温泉業界の混乱、消費者の温泉に対する不信を生み出す、まさに源泉ではないかと気づかれたにちがいありません。正しい認識ですね。ですが、あきらめないでください。このような温泉行政と関係なく、温泉はちっぽけな人間の力の及ばない地中の奥深くから、いまもこんこんと湧きつづけ、まっとうな人間に恵みを与えてくれています。日本人は六千年前の縄文時代から温泉とかかわってきました。「温泉法
浴槽に入ったとき温泉成分が変質していることもある... の続きを読む
温泉法には、掲示証や温泉分析書の更新についての決まりはない。ただし、一〇年に一回ぐらいは再分析をするように環境省は指導している。それでも温泉分析書が実際に更新されるのは、湯量不足で新規掘削をせまられたり、温泉を汲み上げるポンプを導入したくて、許可があらたに必要になったときだけのようだ。国民の健康や安全にかかわる分野で、一度お墨付きを発行したきり何十年も古いままでよいということは、あってはならない。
当該温泉の歴史がわかって価値もある... の続きを読む
マリオットーインターナショナルは、名古屋で「複合都市」の中のホテル運営に挑戦し成功した。だが、それ以前に大阪において、マリオットの傘下であるザーリッツーカールトンーホテルーカンパニーが最高級ホテルの「ザーリッツ・カールトン大阪」の運営を行ない、Ｎ０1の実績を収めてきた。リッツ・カールトンという、日本ではまだ一般的に知られていなかった高級ホテルブランドが、六本木におけるザーリッツ・カールトン東京を運
外資系に囲まれる大阪のホテル... の続きを読む
既に国内のホテルも、所有と運営の分離に乗り出した以上、「外資系ホテルＶＳ日本型ホテル」という対決の構図は、もうあまり意味を持たない。国内資本であれ外国資本であれ、これからはその立地でどのようなホテルを運営するかという、運営手法の競い合いに過ぎないからだ。運営で最も重要なのは、顧客満足（ＣＳ）ではなく、従業員満足（ＥＳ）である。もちろん顧客満足が最も重要であることに変りはないが、ゲストにサービスを提
従業員満足（ＥＳ）が生む顧客満足（ＣＳ）... の続きを読む
ようやく目的地に着陸しました。狭い機内から解放されて新鮮な空気を吸うことができます。初めて訪れる街なら、ここはどんな匂いがするのかと気持ちが高ぶります。その一方で、どこをどう通って入国審査や税関検査という面倒で緊張する場所を通過すればいいのかと不安もあるでしょう。そういう不安があるときは、慌てず他人の後ろについて行くのが賢明です。いかにも旅慣れたビジネスマン風の人がいたら、その人にぴったりついて行
不安なら他人について行こう... の続きを読む
宿泊客を空港への送迎や市内観光に使うのが、ペニンシュラ名物の黒塗りのロールスロイスだが、全10台のうち１台は、1934年製の「ロールスロイスーヴィンテージーファントムＨ」というクラシックカーである。同型車が世界に２台しかないため、中国返還当時で時価１億3000万円以上したヴィンテージカーである。一度乗って香港島まで買物に出かけたが、街中で人々が一斉に振り返る。その滑るような乗り心地が素晴しかった。
逸話には事欠かない... の続きを読む
「ホテル戦争」の特徴は、東京がその発火点ではないことである。既に、福岡、大阪、京都、名古屋と全国の主要都市に「外資」が進出し、圧勝を収め、次々と国内の老舗ホテルを傘下に収めてきた。実はその最終決戦地が東京なのだ。つまり、東京以外の日本の主要都市は、ことごとく「外資」の軍門に下るか、その包囲網の中で経営せざるを得ない状況に追い込まれているといえるだろう。それが極端な形で現われたのが、愛・地球博、中部
「名古屋」の成長力に目をつけたマリオット... の続きを読む
リッツ・カールトンのもう１つの特徴は、全てが本物であること。豪華なチェコ産のクリスタルーシャンテリア、イタリア産の暖炉、フローリストたちが毎日手入れする生花、高価なペルシア絨毯、やはりイタリア直輸入の大理石の床などシックな木壁に飾られた18世紀の風景画や人物画など、アンティークの美術品はパブリックスペースだけでも約４５０点にものぼる。館内のインテリアコンセプトは18世紀英国の伝統的なショーシアンス
ゲストを本物でもてなす... の続きを読む
管理運営受託方式によるチェーン化は、チェーンを主宰するホテル会社に対して多くのメリットをもたらす。まず、多額の資金調達を行って固定資産に投資することなくチェーン規模を拡大させることができ、経営指導料という出費の伴わない収入を期待できる。また、人材を派遣する場合には人材費を経営主体に負担させるのであるが、そのことはチェーン本部の人件費の削減を意味する場合がある。さらに、チェーン本部企業従業員に昇進の
チェーンを主宰するホテル会社のメリットとは... の続きを読む
航空も公共輸送機関なのだから、スケジュール通りにキチンと目的地まで運んでくれなければ困るのだが、残念ながらＩ〇〇％ダイヤ通りということはできていない。「親戚の結婚式に出席するために、ニカ月前に予約を入れてあったのに、当日になったら機体の故障でキャンセルされ、式に出られなかった」「夏休みに沖縄へ旅行をしたら、台風がきて二日間足止めされ会社を一日休むはめになった」などということは現実に起きている。空を
運航を安易にキャンセルしない... の続きを読む
昨年、那珂川の畔から移転して国道50号バイパス沿いに開業した水戸プラザホテル。建物の前に林を配したこのホテルに、いま最も新しいアトリウム空間を見ることができる。地上５階建ての建物が中央を囲む中庭がそれだ。５階建てというと低いように思われるかもしれないが、天井は三角屋根形式のガラス張りなので、かなり開放感が感じられる。しかも、この天井は開閉式なので、晴天や曇りならば開けることができ、雨が降れば閉める
ガラス張り天井が開閉するアトリウム... の続きを読む
ホテルの客室数はわずか17室。そのうち10室が洋室（だから私の取材対象となるのだが）で、すべて内装が異なるという点に驚かされる。アジアの間やデンマークの間、ギリシヤの間というように装飾のモチーフを世界各国に求めているのだが、決して装飾過剰に走らず、品良くまとめているところに好感が持てる。照明も間接照明を利用して、夜の雰囲気を重視しているのも嬉しい。さらに驚いたのは、以前は越中という名の旅館であり、
温泉旅館にも構造改革が必要だ... の続きを読む
いつも会社の国内出張で赤字を出していた。事前に飛行機を予約しておくと出発時間にせかされるような気になるのが嫌なので、空港に着いてから航空券を定価で買っていたからだ。友人の中には、街中のチケット屋に行って格安航空券を買い、旅費をしっかりと節約して現地での飲み代に回している者もいるが、なんだか面倒だし、それに偽造券でもつかまされたらつまらないと思って、方法も聞いていなかった。ところが、ある日彼女とのデ
出張旅費で十分に収まりそうだ... の続きを読む
トレッキングも、「時期や季節を決めた旅」のひとつとして最適です。春・秋の気候のいいときに、きれいな風景を見て、きれいな空気を吸って、これだけでも気分が晴れ晴れして、健康増進になります。歩くことの準備を含めて、準備期間としての健康効果の高い時間を長く過ごすことができます。トレッキングという活動そのものも、もちろん健康面での効果が絶大です。なにが健康にいいのか。まず、坂道をゆっくり歩くということが、健
スイスに寝たきり老人はいない... の続きを読む
温泉街に二軒の共同浴場がある。明治五（一八七二）年の浜川地震によって湧出した錆色の「藤乃湯」もいいが、やはり温泉津の元祖「元湯」がピカ一だ。老舗旅館「長命館」の経営者でもある伊藤家の先祖、伊藤重佐が「元湯」を開いたのは室町時代。弘治元（一五五五）年、重佐は広島の毛利元就の子、元康によって湯主に命じられた。以来、現館主さんで一九代目。長命館の外湯でもある元湯はいぶし銀の見事な風呂だ。鉄分と炭酸ガスを
室町時代からの「元湯」は温泉が主役... の続きを読む
ラグジュアリーなシティホテルの多くが、インドアのプールやフィットネスの施設を持っている。ホテル内にない場合も、近くのスポーツクラブなどと提携して、ビジターが施設を使えるように配慮しているようだ。都会に位置するホテルの場合、どうしても広さに限りがあるのは残念だが、それでも雰囲気はそれぞれすばらしいので、早起きをしてでも足を運びたい。プールは、体を鍛えるというよりも、リラクゼーションを目的としているの
プールとジムで心と体のリフレッシュ... の続きを読む
循環風呂、半循環風呂の場合は浴槽の内側に湯の取り出し口が付いているので分かる。浴槽の縁から湯を流さず、ここから湯を取りボイラーに送り出しているのだ。お尻を当てると吸い込まれるから注意したい。ちなみに浴槽の底に蓋が付いているのは掃除の際に水を抜く排水孔だ。ところが循環風呂では排水がほとんどされていない。われわれは営業が終了した後、毎晩排水し掃除されるものと思い込んでいた。風呂は身体を清潔にする場であ
週に二、三度湯を替えれば上等... の続きを読む
土地の狭さが幸いして、断念したようである。しかし資本の論理は強力である。黒川の評価が高まるほどに、ビジネスチャンスを求めてくる業者は増えてくるだろう。その点について後藤氏に水を向けると、それが一番よくないことだと言葉に力を込める。彼らはわれわれが考える街作りには協力してくれないし、景気が悪くなればさっさと引き上げる、でもここにはよその人が買う土地がないのだから大丈夫でしょうと、笑った。これまで多く
拡大化の誘惑... の続きを読む
時差ボケ防止ということでは、航空会社の有料ラウンジの利用もお勧めしたい施設のひとつです。さらにこのラウンジの施設は、疲労回復にも効果があります。残念ながら有料ラウンジはビジネス−クラス以上でないと利用できないのですが、参考のために設術の内容を紹介しておきます。なぜなら、航空会社によってはラウンジにシャワーはもちろんミニジムまで設備しているにもかかわらず、たとえば莫国航空の係員から聞いた話では、「日
航空会社の有料ラウンジを利用しよう... の続きを読む
いうまでもなく、そこで見直してもらいたいのが温泉です。もちろん、日常的には家庭での入浴習慣を取り戻すことが必要ですが、その効果には限界がある。だから昔の日本人は定期的に湯治場へ行き、集中的にじっくりと体を温めることで、自分たちの免疫力が低下するのを防いでいました。いえ、もっと積極的に平熱を上げ、予防医学に励んでいたのです。一週間しっかり湯治をすると、低体温が一度程度上昇することはめずらしくありませ
一週間しっかり湯治をすると、低体温が一度程度上昇す... の続きを読む
オーストラリア在住です。6ヶ月前に娘を出産し、日本への海外旅行のため娘のパスポートを申請しました。オーストラリアでオーストラリア人としてパスポートを申請するとき、1．申請用紙、2．出生届、3．証明写真が必要です。そして、それらの書類を持って郵便局に面接の予約をとり、すべての書類を確認されます。私たちはまず、出生届を何故か家に忘れ取りに帰るはめに。さらに、申請書類の中に、私たちのサインだと証明するた
海外旅行へ向けての娘のパスポート申請話... の続きを読む
私には小学2年生の甥っ子がいるのですが、甥っ子は小さい頃からたくさん旅行に行っていて、旅行がものすごく大好きみたいです。1年の間で1回も旅行へ行ってないと、今年は旅行に行っていないってものすごくさみしそうに言うのですが、それを聞いていたうちの父と母が、その言葉を聞いて以来、大型連休に休みがしっかりとれたりすると一緒に旅行へ行くようになりました。最近の子供って本当に恵まれているなって思うのですが、で
家族旅行が大好きな甥っ子... の続きを読む